L'equilibrio è pace e fusione dei sensi

Tenuta Baca Auri è la fusion tra tradizione e novità, nella ricerca di alta qualità in dettagli ed atmosfere.

Il NOSTRO RISTORANTE

Lo Chef maestro di tradizioni trasmette in chiave moderna la riscoperta dei sensi attraverso le profonde tradizioni della terra

Il nostro viaggio dei sensi, parte dall’Italia attraverso percezioni etniche di terre lontane, per sfumare la nostra pozione sensoriale selezioniamo magistralmente, il gusto 30%, la vista 30%, l’olfatto 30% e la necessaria sospenzione della mente senza filtri 10%, tutti i sensi sono invasi per destare antiche sensazioni provenienti dalle culture che si rianimano attraverso le ricette del prestigioso Regno d’Italia di Savoia e delle case Sabaude. BENVENUTO IN TENUTA BACA AURI.

Baca Auri – Cucina & Relax

Il bouquet fiorito è vita e colore nel piatto, arrichisce la nostra selezione con le sue essenze ed estratti aromatici dai principi nutritivi completi che accompagnano la nostra concezione di piatti salutari facilmente digeribili, grazie alla ricerca delle qualità nutritive delle nostre materie prime selezionate e dei tipi di cottura e lavorazione.
I piatti vegetariani qui sono co-protagonisti, la mantecatura e tecniche giapponesi per il taglio ci portano veso nuovi confini sensoriali. 

Antipasti

La ricerca delle migliori materie prime e prodotti difficili da trovare donano la ricchezza dei nostri antipasti.

Primi

Tutta la pasta e pane è fatta a mano nella nostra cucina arrichita unicamente dai nostri aromi naturali selezionati.

Secondi

Piatti della tradizioni destrutturati e rivisitati con aromi che vi faranno riscoprire sapori e accostamenti innovativi.

I Dessert

Composti unicamente da materie prime naturali saranno l’opera d’arte sulla tavolozza del vostro piatto per completare l’esperienza culinaria di alto pregio da concedersi senza peccato.

Presto le nostre stanze

BACA AURI è anche accoglienza e presto avrete tutte le novità per prenotare la vostra vacanza nelle meravigiose terre patrimonio Unesco del Monferrato.

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Tenuta Baca Auri

Nel territorio patrimonio unesco ritrova i tuoi migliori sentimenti per vivere una vacanza indimenticabile nel paradiso di questa terra meravigliosa

Il fascino delle nostre colline immerse in Baca Auri, l’acino d’oro del Monferrato